腐第二阶段的制作。

用勺子在稻草上头沿着凹陷的地方横竖划几下，把带毛的豆腐块儿挑到干净的盆儿里，撒一些白酒，拌匀，杀菌消毒。

上面的白毛遇酒就蔫儿了，拢在豆腐上头。

接着，往里加入巨量的盐、红通通但是其实没那么辣的粗细辣椒粉、花椒粉，拌匀。

此时，每颗豆腐上头都裹满了辣椒，看着就好吃，但是现在还不行哦。

用干净的筷子把它们一个个放进罐子里，放置个十天半个月的，味道才算最好，软糯咸香，口感极佳。

确定现在温度湿度都合适，那就可以在食堂推广了，明天她就去找司务长聊聊。

对了，还有之前答应袁小四的正宗炭火烤鱼，怎么也得实现了。

这都立冬了。

时间啊，一晃儿就过去了。

陈大娘也说呢，“现在这日子真是不禁过，像后头有啥追着似的。”

“我觉得就小石头追的，咱都没啥变化，就他，都能跑能跳了，再过几天就能顶嘴了。”

现在也能，一个字儿两个字儿的蹦，最近几天有向三个字发展的态势。

岁月催人老？不，小孩子才催人老呢。

把早上领来的牛奶，放在一旁，黎安安转头问：“大娘，来点奶茶不？好喝的，就是把茶叶炒一下，再加点糖和牛奶。”

其实应该说是烤奶，味道没有奶茶那么浓郁，相比之下略显寡淡，但是应该……科技与狠活也少一点？

毕竟原料看得见。

“我可不要，喝完茶更睡不着觉了。”

“行吧，那我就少做一点儿。”

早上从传达室领到牛奶的时候，黎安安就想做奶茶喝了。