筷子在锅里搅拌几下,再往锅里加上干豆腐、豆芽和青菜,看起来就和外面店里卖的一模一样了。
上层滚着带有红油的水花,翠绿的青菜、黄嫩的干豆腐与红色汤底共同刺激着人的视觉感官,让人相信这一锅米线/土豆粉一定香到不行。
鼻子也不断接收着来自美食的信号,那热腾腾的蒸汽可不是白白散开的,但凡有一点钻进鼻子里,都让人食指大动。
焦灼等待中忍不住来后厨偷看的摄像助理刚到后厨门口,便听见老板喊:“煮好了,来个人帮我端过去!”
他们这些做摄像工作的,别的不敢说,力气都是真的大,于是他立刻进门,正要说他来帮忙,就被香味迷晕了头脑。
我去,啥米线啊,这么香?!
池安安调味本来就有一套,做这种注重于调味的小吃美食更是容易发挥出自己的优势,把汤底的味道做到了极致。
助理戴上手套端着砂锅米线出去,不出所料,其他人也纷纷被这香味吸引,一起围了过来。
“这个汤是不是可以直接喝?”
“老板做的肯定不是那种勾兑的吧,一会儿问问,我觉得能喝!”
“要是有材料能勾兑出这个味儿,你们觉得那些店家会不用吗?”
“碗!我这就去拿碗!”
一点不夸张,他们之前拍过一家很有名的米线店,觉得那家就是米线天花板了,没想到池老板做的更为出彩。
碗到手,不管是喜欢米线的还是喜欢土豆粉的,还是猪脚饭男,都急着去尝这锅米线。
关导凭借在组内的地位率先盛了一碗,吹着上面的热气,找了把椅子坐下。
米线还没入口,辣椒油的香味独一无二,汤底飘出的香也与众不同,色和香已经逼迫着口水分泌。待吃进第一口,关导轻吸一口气,又一次被池老板出神入化的调味所惊艳。
再喝口汤,舌头和胃都被照顾熨帖。舌头被重重香味击中,胃里暖暖的,浑身都舒服得要命。
调料都是那些调料,池老板做出来的米线,带着其他美味米线的影子,又不同于那些米线。
就像有人说美丽的事物多有共通,同一类美食也是如此,越是好吃越是有共同点。等做到极致,多少有些万变不离其宗的意思。创新口味的菜暂且不论,反正在同一做法下的出彩可谓是相当不容易。

