1号给得分最高的那组，依次类推。”林江曲说道，“这次有2个8分的，那你们就自己选1号或2号菜吧。”

&esp;&esp;江小白还有顾清都得了8分，并列第一。

&esp;&esp;“顾哥请。”

&esp;&esp;江小白示意。

&esp;&esp;顾清比她年纪大，她理应相让，更何况菜这东西在外只能看出“色”，但是“味”却是看不出来的，选了哪个全看运气。

&esp;&esp;第241章 暴击

&esp;&esp;1号是一盘韭菜炒蛋，颜色黑乎乎的，可能是调味料放多了。2号则是像豆芽又像土豆丝的东西，品相也很奇怪。

&esp;&esp;顾清也没推让，看了一眼后就挑了1号菜，江小白便拿了2号。

&esp;&esp;等大家领完了“食材”，就开始加工了。

&esp;&esp;这次遥新上场，江小白在旁辅助。

&esp;&esp;在做菜前，得先知道这个新食材究竟是什么味道，遥新拿起筷子夹了一口，随即眉头就紧紧皱了起来。

&esp;&esp;江小白看他一眼，也夹了几根尝了尝。

&esp;&esp;呃，是土豆丝，但是炒制时间过长，已经完全失去了脆爽的口感，而且味道极重，盐和味精都放多了，里面还放有酱油。

&esp;&esp;这种菜要怎么再加工？

&esp;&esp;“师父，我们要做什么？”江小白放下筷子问。

&esp;&esp;遥新沉吟了一下，就卷起了袖子，“土豆饼。”

&esp;&esp;江小白想了想，就不禁眼前一亮，“好主意啊！”

&esp;&esp;用这些土豆当馅料，外面包一层面饼，这样它的咸味就不会显得过分了。

&esp;&esp;土豆饼，非常家常的食物，一点也不显得高大上，这正是《舌尖大战》受欢迎的原因，它里面教的菜品都是很日常的，不会离普通人太远，食材准备也很轻松。

&esp;&esp;往往观众看着节目就来了兴致，甚至不用专门出去买菜，直接用家里的食材就能做出一餐美食。

&esp;&esp;“去再拿一个土豆过来，咱们做成土豆泥，把它们混在一起。”

&esp;&esp;遥新说道。

&esp;&esp;“好。”

&esp;&esp;江小白挽起袖子就照做了。

&esp;&esp;把土豆去皮切成片后和那些失败的土豆丝一起上锅蒸，之后压碎弄成土豆泥，两者混合以后颜色就要淡了许多。

&esp;&esp;遥新尝了一下土豆泥的味道，又稍微加了一点调味品，这才满意的放到了一边。

&esp;&esp;然后开始做面饼。

&esp;&esp;做面饼这个，江小白是真的帮不上忙了，她不会和面，也不会去揉，就只能看着遥新动作麻利的弄着面，从刚开始的面粉渐渐变成光滑的面团，然后切成一个个小面块。

&esp;&esp;江小白自告奋勇，“是不是要擀成面皮？”

&esp;&esp;“嗯，我擀一个，你照着来。”

&esp;&esp;遥新停下正在切的动作，拿起一个小面块开始擀，然后到某个形状后停下。

&esp;&esp;江小白点头，“好，我知道了。”

&esp;&esp;于是遥新就继续去切了。

&esp;&esp;江小白拿起擀面杖开始认真的擀着。

&esp;&esp;前头一两个还有点不均匀，但到后面就知道如何用力了，擀出来虽然不如遥新的那么好看，但也还算过得去。

&esp;&esp;遥新中途看了她两眼，江小白十分担心他会让自己重做，不过是遥新却没有说话，似乎是默许了她的表现。

&esp;&esp;这让江小白松了口气。

&esp;&esp;这时她留意到身边的摄影机似乎想要凑过来，把自己擀的面皮给录下。

&esp;&esp;a href="https:/zuozhe/pgohtl" title="夜九白"tart="_bnk"夜九白