&esp;&esp;打开房门,刚探出头,就发现堂屋门是关着的。他将门打开,被迎面而来的冷风吹得一哆嗦,连忙回去又加了一件衣裳。
&esp;&esp;“郎君。”梁安走进厨房里,“你怎么起的这么早啊。”
&esp;&esp;乌盛把柴火塞进了锅洞里,站了起来:“夫郎,快过来烤会火。”
&esp;&esp;“好。”梁安点了点头,脸上微微发红。
&esp;&esp;灶台里面是要暖和许多,坐在灶口处,里面的火多少能暖到外面一点。
&esp;&esp;“我去切肉,炒菜。”
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;家里没有猪肉,应该是郎君今早一大早就出去买的。
&esp;&esp;乌盛舀了水,搓干净手后,这才去拿刀,按压着肉,把肉分成了三块。
&esp;&esp;一块用来腌肉,还有一块煎油炒菜吃,另外一块试试做成先前听说的红烧肉,倒是没吃过,但是听着倒是还挺好吃的。
&esp;&esp;准备腌肉和做成红烧肉的猪肉都被先放到了一旁,只有那块要炒菜的被切成了一片一片的。
&esp;&esp;有薄有厚,倒也是有瘦有肥。
&esp;&esp;拿起切成片的猪肉,又去洗了一下,这才去洗葱姜。
&esp;&esp;把蒜从中掰开,扒出一颗颗的小蒜,一片一片的把蒜皮给去干净,随后去洗干净。
&esp;&esp;葱叶上面泛了黄,便直接掐掉,放到一旁,到时候丢到鸡圈里,鸡吃就啄几口。
&esp;&esp;姜长得有点歪,不过不去姜皮,倒是也很好切,切上几片也就够用了。
&esp;&esp;“夫郎,小锅要开始热起来了。”乌盛扭头,手里还拿着刀。
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;梁安应了声,从锅洞里抽出一根小柴火,放到了小锅洞里,赶紧抓了一把树叶,放到了柴火的上面,一点点点燃后,才放了下去。
&esp;&esp;乌盛把切好的猪肉放到碗里,直接端到了灶台上。
&esp;&esp;锅里的一点水被蒸发的差不多后,便直接把猪肉倒了进去。
&esp;&esp;白色的肥肉被翻了一面,已经变成了微黄的样子。
&esp;&esp;煎上一会,猪油的香味便飘了出来,来回的翻炒,焦黄的猪肉有些边角已经有些发黑,锅里多了不少的油。
&esp;&esp;他把猪油罐子的盖打开,拿起勺子把锅里面的油给舀了出来,满满的倒进罐子里,让油冷却在盖上。
&esp;&esp;剩余的油和肉渣,舀出来一半后放到碗里,扭头才发现菜干里的水还没倒,连忙端了起来,一只手盖在上面,把里面的水给倒出去。
&esp;&esp;随便把菜干给挤一下,直接倒进了锅里。
&esp;&esp;水油相触,只听得“兹拉”一声,冒出了些许的烟雾,锅铲翻炒着,肉已经是熟的,菜干来回的翻炒几次,熟得快得很。
&esp;&esp;“夫郎,可以灭火了。”
&esp;&esp;“嗯,闻着就很香。”梁安吸了下鼻子,满满的香味。
&esp;&esp;也不知道待会是什么味道,闻着这么香,感觉口水都快流出来了。
&esp;&esp;锅铲不知道怎么碰的发出来些刺耳的声音,让人不太舒服。
&esp;&esp;一股寒意从后背往下去,梁安整个人不受控制的抖了一下。幸好这个声音只出现了一次,要不然还真是受不了。