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第45节(1 / 2)

苏妙卿这时忽然想起她曾看过一本书,书上写的是元代吃食中的一种,名为炒茶。

是元朝时的一种特色。

据书上描述“用铁锅烧赤,以马思哥油、牛/奶/子、茶芽同炒而成。”

她想了许久,觉得书上所写的马思哥油应该就是黄油。

而这种炒茶,就是现代最基础的奶茶。

而那书上除了炒茶之外,还提及了其它一些茶,苏妙卿很感兴趣。

可是,书上并没有写这些茶是如何做的。

光凭名字,苏妙卿根本猜不出来这些茶是怎么做的,心里很是好奇,一直想要弄明白后自己试着做做。

眼下这徐流臣很有眼界的样子,不知道他知不知道?

苏妙卿兴奋地将自己的困扰告之。

徐流臣居然真的知道。

“玉磨茶并不是某种茶叶叫玉磨,而是玉磨茶在制作的时候,要选用上等紫笋与苏门炒米放入玉磨中研磨……”

徐流臣满眼笑意地看着苏妙卿,缓缓为苏妙卿解惑。

苏妙卿闹了个大红脸。

原来玉磨茶不是茶叶叫玉磨,而是指磨盘啊!

“那香茶总是指茶叶了吧?”

反正脸已经丢了,丢一次和丢两次也没什么区别,索性就继续打破砂锅问到底吧。

“香茶也不是单指某种茶叶,而是指白茶龙脑百药煎加麝香共同研磨成粉制成……”

“那枸杞茶总是枸杞吧?”

“这个倒是的。但是,它又不只是枸杞,枸杞焙干,用雀舌茶展溲碾子碾成细末……”

“且香茶要和香粳米一起熬粥饮用,枸杞茶则用空腹饮用,且饮用时要加入酥油搅拌,以温酒调茶……”

苏妙卿听得目瞪口呆。

这个徐流臣可真是太厉害了。

她所问的几种茶,他居然只听到名字就可以全部答出来。

“你这是在哪儿本书上看到的?我翻了那么多有关于元朝膳食方面的书,都没有找到相关记录?”,苏妙卿急切地问,心里痒得不行。

虽说后世的奶茶都快翻出花儿来了,可是,古代人对于奶茶这一方面也逞多让啊。

比如苏妙卿最喜欢喝的“兰雪奶茶”。

将奶和兰雪茶一起煮。

有人曾写诗赞它,“玉液珠胶,雪腴霜腻,吹气胜兰,沁入肺腑”。

现在,又让她知道了这么多种奶茶的做法,苏妙卿哪里能忍得住?自然是要到方子,然后,试一试啊!

“元代学者忽思慧著作的《饮膳正要》里有记载,而且,不光是这几种茶,还有范殿帅茶、金字茶、女须儿等几十种茶品还有茶点……”

一听说有这么多种茶品,居然还有茶点,苏妙卿便有些坐不住了,匆匆想要离开,然后让人去书肆找这本书买下。

“不用麻烦了……”

“我这里就有,你拿去看吧……”

“这本书是小众孤本,很是难寻,怕你就是出去买,一时半会儿的也是寻不到的……”

徐流臣吩咐小厮将书取来,交给苏妙卿。

“这怎么好意思呢?”

苏妙卿搓搓手,嘴里说着不好意思,可是,目光却死死的落在书上移不开半分,明明就是很想看的样子。

徐流臣对这样的目光实在是太熟悉了。

因为……他若是遇到了喜欢的书,也这个样子。

书痴本色!

“拿去吧!”

徐流臣说道。

沈妙卿不在推辞,她知道这些书生对书的喜爱,不亚于生命,于是,很是认真严肃地说道:“你放心,我一定会很小心看的,绝不会弄出一丝损坏……”

“我知道……”

徐流臣笑了。

徐流臣本来长得就好,虽然有些病弱单薄,可是,这一笑整个人却都亮起来了,苍白却无比美丽。

真好看!

苏妙卿没出息的不由心神一晃。

直到徐流臣似是有些畏寒,清咳了几声,他的小小厮立刻给他披了一件衣服,苏妙卿才回过神,脸蛋再度发烫慌乱地让丫鬟将吃食留下,匆匆带着书离开了。

离开时,还听见徐流臣又咳了两声。

“小姐,这徐流臣学问倒是挺好的,可是,这身子……”

等走远了,青黛抱着书不由得说道。

徐流臣这身子……真是有点弱啊。

就他这破身子,能熬过春闱吗?!

……

苏妙卿从徐流臣那里得到那本《膳食正要》后简直如获至宝, 果然里面记载了很多茶品茶点,里面每一种茶品茶点,她都想试试。

最先想要做的就是那个玉磨茶。

紫笋是指紫笋茶。

早在唐朝起便是贡品, 民间极难寻得。

但好在这里是安昌侯府,玉磨茶所需要的上等紫笋在安昌侯府并不难找, 让苏妙卿发愁的是她不知道苏门炒米是个什么玩意儿?询问小厨房的厨娘们, 她们也不知道。

看见苏门两个字, 她只能想起苏门答腊。

但这个苏门炒米肯定不是苏门答腊的炒米,这个时候苏门答腊在哪儿元朝的人都不知道呢。

对于炒米, 苏妙卿只能想起小时候吃过的小零食泰国炒米,就是那个黄黄的、长长的、香香脆脆的炒米, 她觉得这两个东西应该是一个。

只是, 一个是产地是泰国, 一个产地是她不知道在哪儿的苏门。

“应该……就都差不多吧?”

苏妙卿看着眼前白花花的大米,手指摸着下巴,喃喃自语道。

“小姐,我觉得应该也是这个玩意儿……”

“炒米而已, 大概都是一个样子……”

“我们老家管这叫苏氏炒米……说不定那书的作者写错了呢……将苏氏炒米写成苏门炒米了……”

一个负责给苏妙卿炒米的厨娘, 语气笃定的说道。

苏门炒米?

苏氏炒米?

好像……也有道理……

“成!”

“那咱就试试!”

苏妙卿一拍手决定道。

炒米,她只吃过, 没做过。

所以, 炒米的事情就交给这个厨娘了。

青黛将紫笋茶筛筒净的工作给揽了, 拿把小凳子坐在一边细细的处理着, 等厨娘将炒米做好晾凉后,青黛的紫笋茶也挑好了, 苏妙卿将两样混在一起, 放在玉石小磨里细细的磨成粉末, 按书上的记载就是成了。

有了新奇的东西,苏妙卿第一个想到的,就是和表姐谢婉贞一起分享。

于是,带着这玉磨茶兴冲冲的就去了谢婉贞的院子。

苏妙卿去的时候谢婉贞正在做鞋子。

那尺寸一看就是双男鞋。

见苏妙卿来了,谢婉贞连忙红着脸将鞋子藏在了身下。

这是做给谁的,苏妙卿一下就想明白了。

肯定是给庐江侯府的世子穆明轩做的。

虽然只是匆匆一眼,也能看得出来那鞋子做得极为精致。

谢婉贞怕苏妙卿打趣她,连忙解释道:“这是奶娘让我做的……奶娘说新娘子嫁过去之前得亲手为夫家人做鞋袜以示心灵手巧……”

给自己的心上人做些衣物以示情意什么的,苏妙卿才不会觉得有些好笑话的,很正

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